Alvaro Bustamante
Mariscos el Barrilito
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Mariscos fríos con salsas de a de veras: tostadas de atún con mango que la gente jura que sueña.
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El Barrilito es ese lugarcito de mariscos que pega mucho más arriba de su peso: todo fresco, desde el marisco hasta el aguacate, tortillas hechas a mano bajo los tacos, más una salsa roja que coquetea con el límite de lo demasiado picoso sin cruzarlo, ese trabajo de salsas que distingue a una verdadera cocina de mariscos. La barra fría es lo fuerte: la tostada de atún con mango, la tostada diabla, el callo aguachile, las ostiones, más un cóctel de camarón de un tamaño que se nota que te respetan. Pide las tostadas y los platos fríos donde la cocina brilla y la recomendación sale solita.
Consejos locales
Hay un estacionamiento justo a la izquierda de las mesas; no tienes que andar dando vueltas por la calle. Pide primero de la barra fría; ahí es donde está la firma de la casa.
Qué pedir
La tostada de atún con mango, la tostada diabla, el callo aguachile, los ostiones.