Mariscos El Doctor#3
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Una preparación que le gana a los destinos turísticos: vitamínas bien cargadas, almejas fresquísimas y aguachile pedido bien picoso.
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El Doctor #3 se gana comparaciones que suenan a exageración hasta que comes ahí: viajeros que ya conocen Cancún, Mazatlán y Cabo ponen la preparación de este lugar por encima de todos. La filosofía es la sencillez (mariscos frescos, ingredientes simples, nada ahogado en salsa) ejecutada a un nivel que mantiene a los clientes fieles por años. Las vitamínas llegan cargadas de mariscos de verdad y no solo de jugo, las almejas vienen fresquitas y bien servidas, el aguachile de camarón y callo aguanta con solvencia cuando lo pides 'bien picoso', y hay una estación de tacos para la comida caliente. Hasta tienen un puesto de comida rápida al lado para el que en tu grupo se resiste a los mariscos y quiere una hamburguesa.
Los precios son bajos para la calidad que dan, el servicio viene con sonrisas de verdad, y las almejas no dejan de llegar. Pide otra ronda.
Consejos locales
Arranca en la barra fría con hambre para lo cargado; las vitamínas y las almejas son la firma de la casa. El puesto de hamburguesas de al lado resuelve al único que no come mariscos.
Qué pedir
El aguachile de camarón y callo al nivel de picor que de verdad aguantes. Las almejas, una vitamína, y unos tacos de pescado del lado caliente.