Santo Coyote Ocean Cantina
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Alta cocina disfrazada de café playero: todo preparado en tu mesa, cortes flameados con Bacanora y el Mar de Cortés enfrente.
RestaurantesSirve desayunosPara llevarAcepta reservacionesEstacionamiento gratisSirve comidaBar completoFamiliarTerraza
Santo Coyote parece un café casual frente al mar, y entonces empieza a prepararte cosas en la mesa: salsa molida al momento frente a ti, guacamole y Caesar armados ahí mismo, y platones de carne flameados dramáticamente con Bacanora cuando el pedido lo amerita. El camarón zarandeado trae ese sabor rico y ahumado a la parrilla, el lomo que no está en el menú es lo que piden los que saben, y el flan con caramelo, nueces y nuez pecana cierra cualquier discusión. Aquí se celebran aniversarios a propósito.
El equipo lo multiplica todo: reseña tras reseña mencionan a los meseros por nombre (Marco, Javier, Manuel) por una hospitalidad que los clientes describen como sonorense de talla mundial. El desayuno es más sencillo y agradable; la noche es el show. En temporada alta conviene reservar.
Consejos locales
Reserva la cena, no nada más una comida; el teatro en la mesa es lo que compras. Pregunta por el lomo aunque no aparezca en el menú.
Qué pedir
El camarón zarandeado. Un platón de carne flameada por el espectáculo, con el Caesar y el guacamole preparados en la mesa. El flan, sin discusión.