Richard Fernandez
Sushi Sun
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Rollos creativos y sin pena estilo americano: con queso crema incluido y una presentación de lujo.
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Sushi Sun hace el sushi estilo frontera que se le da la gana: rollos grandes, elaborados y creativos (queso crema en casi todos, mayonesa donde ayuda, y un King Roll cargado con una montaña de cangrejo de verdad impresionante), emplatados con mucho cuidado en un lugar limpio y con onda medio elegante, a precios accesibles. De entrada te llega un consomé calientito, y ahí te das cuenta de que este es sushi sonorense con sus propias ideas.
Los puristas van a tener que ajustar sus expectativas; los demás casi siempre salen ya planeando la próxima visita.
Consejos locales
Las porciones son generosas; pedir de más es el clásico error de la primera vez.
Qué pedir
El King Roll, aunque sea nada más por el cangrejo. Pídele al mesero que te escoja el segundo rollo; sus recomendaciones casi nunca fallan.